الرئيسية / أخبار / مطبخ / خطوات عمل القدرة الخليلية بالدجاج المحمر

خطوات عمل القدرة الخليلية بالدجاج المحمر

46

المقادير
  • دجاجة كاملة ,
  • أرز ,4 أكواب
  • حمص منقوع ومسلوق,1.50 كوب
  • بصل مفروم,2 حبّة
  • لوز محمّص,0.25 كوب
  • بهارات القدرة , ملعقة كبيرة
  • بهارات سلق الدجاج ,2 ملعقة كبيرة
  • ماجي بودرة حسب الرغبة,
  • ثوم حسب الرغبة,
  • ملح حسب الرغبة,
  • فلفل أسود حسب الرغبة,

طريقة التحضير

لسلق الدجاج:

 – تُقلّى بصلة مع قليل من الزيت وبإضافة البهارات، ثم تُضاف قطع الدجاج بعد أن تذبل البصلة.

– يُقلّب الدجاج على نار عالية حتى يأخذ لوناً مختلفاً ثم يُغطّى ويبقى على نار هادئة.

– يغمر الدجاج بالماء الدافئ ويبقى يغلي ما يقارب الـ40 دقيقة إلى أن ينضج.

– تُتبّل الدجاجة بصينية بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وتحمّر بالفرن مع الاحتفاظ بمرق الدجاج.

لعمل الأرز:

– تُقلّى حبة بصل بعد فرمها إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثم يُقلّى الثوم على حدا.

– يُغسل الأرز ويُخلط معه الحمص والثوم والبصل، ثم تُضاف البهارات للأرز.

– يُقلّب الأرز بالزيت ثم يُضاف المرق للأرز.

– بعد أن ينضج الأرز، تزيّن القدرة بالدجاج المحمّر واللوز وتقدّم.

شاهد أيضاً

96030-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%88%d8%a7%d9%83%d9%87-2

خطوات تحضير سلطة الفواكه

تعد سلطة الفواكه واحدة من أطباق التحلية المحببة جدًا للأطفال والتى تلجأ لها الكثير من ...


Please enable / Bitte aktiviere JavaScript!
Veuillez activer / Por favor activa el Javascript![ ? ]