الرئيسية / أخبار / مطبخ / خطوات عمل مخلل صحى فى المنزل

خطوات عمل مخلل صحى فى المنزل

48

قال الدكتور سعيد متولى، اخصائى تغذية علاجية، أن عدد كبير من المصريين يعشقون تناول المخلل بكل أنواعه ونظرا للأضرار الصحية التى تنتج عن شراء المخلل الجاهز تلجأ بعض السيدات إلى إعداده فى المنزل.

وأشار “سعيد” فى تصريحات خاصة لـ “صدى البلد” أن هناك بعض الأخطاء التى تقع فيها السيدة عند إعداد المخلل تجعله غير صحى، فإذا رغبتى فى تحضير مخلل لايضر أسرتك، وهى:

– استخدام توابل وملح وخل مطابقين للمواصفات القياسية وخالية من أى شوائب.
– قراءة البيانات المدونة على العبوة الخارجية للمواد المضافة للمخلل والتأكد من صحتها.
– استخدام خضار طازج خالى من أى عيوب.
– عدم التخزين فى الأوعية الرديئة التى تتفاعل مع الأطعمة.
– تنظيف الخضر جيدا بالخل والليمون قبل استخدامها.
– جميع الأدوات المستخدمة مصنعة من مواد صحية.
– تغطيتها جيدا وعدم تعرضها للملوثات والأتربة وحفظها فى درجة حرارة مناسبة

شاهد أيضاً

2017-636199149997967810-796_608x403

بالصور طريقة عمل شوربة الكرنب للتخسيس

المقادير: 3 بصلات مقطعة+  5 جزرات مقطعة+2 ثمرة طماطم مقطعة+رأس كرنب أو ملفوف كبيرة مقطعة ...


Please enable / Bitte aktiviere JavaScript!
Veuillez activer / Por favor activa el Javascript![ ? ]