الرئيسية / أخبار / مطبخ / طريقه عمل كيكة الشوكولاتة اللذيذه

طريقه عمل كيكة الشوكولاتة اللذيذه

المقادير

  • طحين: كوب (متعدد الاستعمالات)

  • سكر: كوب

  • مسحوق الكاكاو: نصف كوب (غير المحلى)

  • مسحوق الخبز: ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة

  • صودا الخبز: ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة

  • ملح خشن: نصف ملعقة صغيرة

  • البيض: 1 حبة (كبير الحجم)

  • حليب: نصف كوب (كامل الدسم)

  • الزيت النباتي: ربع كوب

  • مستخلص الفانيليا: ملعقتان صغيرتان

  • قهوة: نصف كوب

  • ماء ساخن: نصف كوب

  • شوكولاتة بالحليب: كوب (رقائق / للحشوة)

  • قشدة حامضة: نصف كوب (للحشوة)

  • خلاصة الفانيليا: ملعقة صغيرة (للحشوة)

طريقة التحضير

1. استخدمي قالب زجاجي أو سيراميكي بسماكة 8×8 إنش . إذا كنت تستخدمين قالب معدني قومي بوضع ورق الزبدة في القالب وقومي بتبطينه بالطحين من الأطراف والوسط . ثم سخني الفرن إلى 350 درجة.

2. اخلطي الطحين والسكر ومسحوق الكاكاو، ومسحوق الخميرة، وصودا الخبز، والملح في وعاء.
و أضيفي للخليط السابق البيض، الحليب، الزيت، الفانيلا واخلطيهم ببطء في العجانة الخاصة بك أو الخلاط حتى يتمازج. ثم زيدي السرعة للوسط واتركيهم لمدة 2 دقيقة.

3. أضيفي الماء المغلي بالتدريج، ثم أضيفي الزبدة، حتى تشعري أن الخليط متمازج وأصبح رقيقاً.
صبي الخليط في القالب أو الصينية، ثم اتركيها حتى تخبز لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة، أو حتى تمرري المسواك الخشبي ويخرج نظيفاً.

4. اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق في حرارة الغرفة .وبينما تقومين بتبريدها أعدي كريمة الحشو.

5. طريقة تحضير الحشوة: في وعاء متوسط الحجم ضعي رقائق الشوكولاتة، وقومي بوضعها في المايكروويف لمدة 30 ثانية وحرارة تسخين 50%، وزيديها قليلاً حتى يذوب، ثم أضيفي الكريمة الحامضة والفانيلا ثم قومي بالتقليب بواسطة الخفاقة اليدوية حتى يتمازج ثم أضيفي الكريمة للكيكة وقدميها.

شاهد أيضاً

2

طريقة عمل الأرز بالجمبرى والسبيط

تعتبر الأسماك من أكثر أنواع الطعام التى عادةً لا يقبل عليها الأطفال، بسبب طعمها اللاذع ...


Please enable / Bitte aktiviere JavaScript!
Veuillez activer / Por favor activa el Javascript![ ? ]