الرئيسية / أخبار / منوعات / اضرار تناول كمية كبيرة من الحلوى و السكر

اضرار تناول كمية كبيرة من الحلوى و السكر

43

السكريات التي تاتي بشكل طبيعي من الفواكه والخضروات هي صحية جدا. المشكلة تبدأ عندما تستهلك أكثر من الكمية الموصى بها من السكر والتي يتم إضافتها إلى الأطعمة والمشروبات. وفقا لجمعية القلب الأمريكية، حددت النسبة اللازمة لتناول السكر :

الرجال: 150 سعرة حرارية في اليوم الواحد (37.5 غراما أو 9 ملاعق صغيرة).

النساء: 100 سعرة حرارية في اليوم الواحد (25 غرام أو 6 ملاعق شاي).

إضافة السكر هي واحدة من أسوأ العناصر في النظام الغذائي الحديث. أنه يوفر سعرات حرارية فارغة مع عدم وجود العناصر الغذائية المضافة ويؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية.

هنا ما يحدث لجسمك عند الإننهاء من تناول السكر

محتويات الصفحة [اخفي]

  • 1 يمنع الطاقة
  • 2 زيادة الوزن
  • 3 شيخوخة الجلد
  • 4 صحة الفم
  • 5 قلة النوم
  • 6 ارتفاع ضغط الدم
  • 7 صحة الدماغ
  • 8 المزاج
  • 9 مرض الكبد الدهني

يمنع الطاقة

  • تستهلك كميات كبيرة من أي نوع من السكر يبدو لرفع مستويات الطاقة بما يتناسب مع الكمية المستهلكة. ولكن سرعان ما يؤدي إلى انخفاض حاد في مستويات الطاقة.

  • السكر يؤدي إلى ارتفاع في مستويات السكر في الدم. خلال هذا الوقت، والدماغ يتوقف عن إنتاج أوركسين، ونيوروبيبتيدي مسؤولا عن تنبيه الشعور.

  • أظهرت دراسة أجريت عام 2014 نشرت في علم وظائف الأعضاء والسلوك أن الفئران التي تغذت على وجبات قليلة الدسم، وارتفاع في السكر والطحين المكرر، كانوا يعانون من السمنة المفرطة وأقل استعدادا للعمل من الفئران التي تغذت على نظام غذائي متوازن.

  • بالاضافة الى ذلك، السكر الزائد يؤثر على الدماغ والأعصاب والجهاز الهضمي والعضلات. إذا كان الجسم لا يتلقى التغذية السليمة، فإنه يؤدي إلى التعب والارهاق.

  • بدلا من الذهاب لشراب الحلوى السكرية، اختار تناول وجبة خفيفة معبأة بالبروتين .

زيادة الوزن

  • تناول السكر الزائد يؤدي إلى تراكم الترسبات الدهنية حول الكبد، مما يساهم مع مرور الوقت لمقاومة الأنسولين الذي يؤثر على سير عمل البنكرياس.

  • دراسة أجريت عام 2004 نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأميركية تفيد أن استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر ترتبط مع حجم أكبر من زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 لدى النساء. ويرجع ذلك أساسا إلى كمية من السعرات الحرارية الزائدة وكميات كبيرة من السكريات القابلة للامتصاص السريع.

  • وخلصت دراسة أخرى نشرت في رعاية مرضى السكري في عام 2010 أنه بالإضافة إلى زيادة الوزن، يرتبط ارتفاع استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر مع تطور متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2.

  • دراسة أجريت عام 2013 نشرت في بلوس وان حللت العديد من الدراسات وخلصت إلى أن توافر السكر هو أحد المحددات ذات دلالة إحصائية في معدلات انتشار مرض السكري في جميع أنحاء العالم.

  • كما من المرجح أن يكون تناول السكر من الأسباب الرئيسية لمرض السكري، وأولئك الذين هم أكثر عرضة لمرض السكري في السنوات المقبلة يمكن أن تستفيد كثيرا من تجنب السكر تماما.

شيخوخة الجلد

  • تناول السكر يؤدي إلى عملية تعرف باسم غلكأيشن، و التي تسبب بعض الاضرار بالروتينات مثل الكولاجين والإيلاستين. هناك حاجة لهذه البروتينات للحفاظ على بشرتك ناعمة ومرنة. الأضرار التي لحقت بالكولاجين والإيلاستين يمكن أن تجعل جلدك أكثر عرضة للتبلد وتطوير التجاعيد.

  • أيضا، ارتفاع مستوى السكر في الدم نتيجة لاستهلاك السكر يقلل من مضادات الأكسدة التي تحمي الجلد، ويتركك أكثر عرضة للضرر من أشعة الشمس.

الجلد

صحة الفم

  • وفقا للمعهد الوطني للأسنان والبحوث، هناك المئات من البكتيريا داخل الفم، وكثير منها هي مفيدة. ومع ذلك، بعض البكتيريا تتغذى على السكريات والأحماض.

  • يمكن للأحماض تدمير ميناء الأسنان، والتي هي الطبقة الخارجية الواقية من الأسنان. وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى تسوس الأسنان و التي اذا لم تعالج في الوقت المناسب يمكن أن تسبب ألم وفقدان الأسنان الممكنة.

  • دراسة أجريت عام 2003 نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية تقارير أن السكر وغيرها من تخمر الكربوهيدرات تحفز البكتيريا داخل الفم لإنتاج حامض وخفض مستوى الرقم الهيدروجيني.

  • عليك الحفاظ على الحد الأقصى لاستهلاك السكر الخاص بك إذا كنت لا تريد أن تعاني من تسوس الأسنان، وفقدان الأسنان أو غيرها من القضايا صحة الفم.

قلة النوم

  • يمكن لتقليص نسبة السكر ان يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، وكذلك زيادة مستوى السيروتونين في الدماغ، وتعزيز نمط نوم صحي وثابت.

  • تناول الأطعمة السكرية يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم، الأمر الذي يؤدي إلى استنفاد الكظرية. وهذا يؤثر على جودة النوم.

  • أيضا، السكر يقمع نشاط أوركسين، وهو ناقل عصبي ينتج في الدماغ الذي يساعد على تنظيم الاستثارة، اليقظة والشهية. ارتفاع نسبة السكر يؤدي إلى كميات كبيرة من الجلوكوز في الدم، الأمر الذي يقمع نشاط الخلايا العصبية أوركسين في الدماغ.

  • وتبين دراسة حديثة نشرت في مجلة الطب السريري أن زيادة استهلاك السكر يرتبط مع المزيد من الإثارات من النوم.

  • محاولة قطع السكر من النظام الغذائي الخاص بك، أو على الأقل الحد من تناول الخاص بك، والتمتع بنوم أفضل .

ارتفاع ضغط الدم

  • التخلص من السكر يعني قلبا أكثر صحة. ويمكن أن ياعد في خفض ضغط الدم ومستوى الكوليسترول في الدم.

  • تناول كميات كبيرة من السكر يرفع مستويات الانسولين، والذي بدوره ينشط الجهاز العصبي. وهذا يؤدي إلى زيادة في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.

  • ارتفاع ضغط الدم يجعل القلب والشرايين تعمل بجد، والذي يسبب أضرار في الجهاز الدوري كله. في نهاية المطاف، هذا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية وغيرها من الظروف الخطيرة.

  • وتفيد دراسة اجريت عام 2014 نشرت في مجلة القلب المفتوح أنه ليس الملح ولكن السكر الذي يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم . في الواقع، الناس الذين يستهلكون 25 في المئة أو أكثر من سعراتهم الحرارية من السكريات المضافة لها ثلاثة أضعاف خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية.

  • بعد الإقلاع عن السكر، قد تلاحظ انخفاضا كبيرا في البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL أو الكوليسترول السيئ “) وكذلك الدهون الثلاثية. وعلاوة على ذلك، قد تحصل على مستوى ضغط الدم صحيح.

اضرار

صحة الدماغ

  • السكر له تأثير سلبي على قوة عقلك أيضا. السكر الزائد يمكن أن يضعف وظيفة الادراك. حتى أنه يقلل البروتين في الجسم، وهو أمر ضروري للذاكرة والقدرة على الاستجابة.

  • تناول السكر بشكل مرتفع يضعف القدرات المعرفية ويعطل إشارات الانسولين عن طريق إشراك الجزيئات المرتبطة مع استقلاب الطاقة.

  • وعلاوة على ذلك، يرتبط استهلاك السكر مع قلة النوم، و الذي لديه تأثير مباشر على الأداء الإدراكي. أنه يؤدي ضعف الذاكرة و الإنتباه ، جنبا إلى جنب مع مجموعة من المشاكل المعرفية الأخرى.

المزاج

  • تناول كميات عالية من السكريات المضافة تؤدي إلى القلق والتهيج وتقلبات المزاج وحتى الاكتئاب.

  • ووجدت دراسة أجريت عام 2009 نشرت في المجلة البريطانية للطب النفسي أن الناس الذين يتبعون النظام الغذائي الأميركي القياسية التي هي مرتفعة في الأطعمة المصنعة، والتي تحتوي عادة على كميات عالية من الدهون المشبعة والسكر والملح، هم في خطر متزايد للاكتئاب مقارنة مع أولئك الذين يتبعون نظام غذائي منخفض السكر.

  • وتشير دراسة 2015 نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم يمكن أن يكون عامل خطر لعلاج الاكتئاب في النساء بعد سن اليأس.

مرض الكبد الدهني

  • تناول السكر يؤدي إلى ارتفاع حاد في الأنسولين وأيضا يدفع الدهون في خلايا الكبد، والذي بدوره يؤدي الالتهاب.

  • السكر يتكون من الجلوكوز والفركتوز، والتي يتم استقلابه في الكبد. عندما يتم استهلاك السكر الزائد، يقوم الكبد بتحويله إلى دهون. الإفراط في الدهون يؤدي إلى تغيرات هرمونية في الجسم، والتي يمكن أن تؤثر على وظائف الكبد.

  • خلصت دراسة اجريت عام 2015 نشرت في مجلة أمراض الكبد أن تناول المشروبات العادية المحلاة بالسكر ترتبط مع زيادة خطر أمراض الكبد الدهنية، وخاصة في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.

كبد

شاهد أيضاً

download-3

صور شاهدوا جمال الفتاة الروسية التي تشبه لعبة باربي

صور شاهدوا جمال الفتاة الروسية التي تشبه لعبة باربي اطلق لقب “باربي” على فتاة روسية ...


Please enable / Bitte aktiviere JavaScript!
Veuillez activer / Por favor activa el Javascript![ ? ]