الرئيسية / أخبار / مطبخ / الريش الضاني المشوية

الريش الضاني المشوية

6

المقادير: لحم الريش وعصير ليمون ونصف كوب عصير طماطم او حسب كمية الريش ، ملح وفلفل و بهار حسب الرغبة ، نصف كوب ماء البصل ، زعتر ناشف ، بهار لحمة، خل بكمية كبيرة.

الطريقة: يتم وضع معلقة بيكربونات الصويا على قطع الريش و تركها عشر دقائق من ثم الغسيل لكي تساعد على تطرية اللحم ولا يتجلد ثم يتم تتبيل اللحم بكل المكونات سابقة الذكر ووضعها في الثلاجة يوم قبل الشواء في اليوم التالي يتم إشغال الفحم ووضع طبقة من الخضروات ثم الريش في الأعلى مع منع أن تكون مباشرة على الفحم حفاظًا على صحتك و يتم تقليبها كل دقيقة على الجانبين حتى يتم الشواء و تقدم مع السلطات المتنوعة و الأرز طويل الحبة، تلك الطريقة مناسبة أكثر للحم الضأن

شاهد أيضاً

3

كيفية عمل حمص الشام

يعد حمص الشام واحدًا من أهم طقوس الشتاء وأهم المشروبات الشتوية التى تمنحك الدفء والكثير ...


Please enable / Bitte aktiviere JavaScript!
Veuillez activer / Por favor activa el Javascript![ ? ]