الرئيسية / أخبار / مطبخ / تحضير كوسة بالبشاميل

تحضير كوسة بالبشاميل

5

اليوم نقدم وصفة شهية وصحية جدا وهي الكوسة بالبشاميل حيث تعتبر الكوسة من الخضروات المفضلة لكثير من أفراد العائلة ويمكن حقاً الحصول علي نكهة لذيذة عند تجهيز وصفة الكوسا بالبشاميل من خلال إضافات بسيطة وهي مجموعة من التوابل مثل القليل من الملح، الفلفل مع الكوسا تعطي وصفة رائعة . تتواجد مكونات هذه الوصفة في مطبخك بسهولة في أي وقت . يمكنك تجهيز الكوسا بالبشاميل المكونة من اللحم المفروم المتبل وصوص البشاميل السميك ثم خبزها في الفرن حتي يحمر صوص البشاميل، وتصبح جاهزة للتقديم حقاً مدهشة ومغذية . تعتمد هذه الوصفة بصفة أساسية علي عمل طبقة من الكوسا بدلاً من طبقة المكرونة مع اللحم المفروم وبذلك تصبح وجبة صحية لأنها غنية بخضروات مغذية .

كوسة بالبشاميل

الكوسة بالبشاميل

المكونات :              

  • 1 كيلو كوسا طازجة .

مكونات خليط اللحمة المفرومة :

  • 1/2 كيلو لحم مفروم .

  • 1بصلة مفرومة .

  •  ملح وفلفل حسب الرغبة .

  • 2 ملاعق صغيرة من خليط التوابل ( القرفة والبهارات )  .

 مكونات صوص البشاميل :

  •  4 أكواب الحليب .

  •  3 ملاعق كبيرة من الطحين .

  • 3 ملاعق كبيرة السمن أو الزبدة .

  • 1 بيضة .

الخطوات :

قومي بغسل الكوسا وتقطيعها إلي شرائح متوسطة الحجم .

الحرص علي تقطيع شرائح الكوسه إلي شرائح لها سمك متوسط، وعدم تقطيع الكوسا شرائح  رقيقة حتي يسهل طهيها  يمكنك طهيها لمدة 5 دقائق وتستكمل الطهي في الفرن .

تجهيز مقلاة متوسطة الحجم ووضع الزيت النباتي أو الزبدة وبعد أن تذوب يتم إضافة الطحين إلي الزبدة المذابة والتقليب بإستمرار . بمجرد الحصول علي السمك المناسب، يتم ترك الخليط حتي يبرد لمدة دقيقة واحدة .

وببطء يتم إضافة الحليب إلي الخليط والإستمرار علي التقليب لتجنب حدوث كتل . وبعد أن يتم إضافة كل الحليب يتم وضع البيض والإستمرار في الخفق حتي يصل الخليط إلي درجة الغليان. قد يفضل بعض الأشخاص إضافة 1/2 كوب من الجبن ( أي نوع تفضله ) في هذه الخطوة .

شاهد أيضاً

3

كيفية عمل حمص الشام

يعد حمص الشام واحدًا من أهم طقوس الشتاء وأهم المشروبات الشتوية التى تمنحك الدفء والكثير ...


Please enable / Bitte aktiviere JavaScript!
Veuillez activer / Por favor activa el Javascript![ ? ]