الرئيسية / أخبار / مطبخ / طريقة عمل كب كيك الخضر المشوي

طريقة عمل كب كيك الخضر المشوي

5

كب كيك الخضر المشوى من مطبخ غادة عاطف وصفه بسيطه ولذيذه ومفيده للاطفال .

المقادير :

8 عدد بيضة
4 عدد باذنجان اسود كبير (مقطع شرائح طولية)
3 عدد بصل (مقطع شرائح رفيعة)
3 عدد فص ثوم مهروس
2 عدد كوسة (مقطع شرائح طولية)
2 عدد فلفل أحمر حلو
2 معلقة صغيرة نعناع (مفروم)
1 رشة ملح
1 رشة جوزة الطيب
1 رشة فلفل اسود مطحون
½ كوب كريمة لبّاني
½ كوب جبنة بارميزان
¼ كوب ريحان
¼ كوب زيت زيتون

الخطوات :

– فى إناء على النار نضع معلقتين من الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب
– ثم نعمل على دهن شرائح الخضر عدا الفلفل الأحمر بزيت الزيتون
– ثم ترص فى صينية على طبقة واحدة ونضعها فى الفرن لمدة 10 دقائق او لحين أن تشوى وتأخذ لون.
– نحضر الفلفل الأحمر ونعمل على تمريره فوق النار من جميع الجوانب حتى تصبح القشرة الخارجية لونها أسود وتكون فقاعات.
– ثم نضع الفلفل الأحمر فى كيس بلاستيك حتى يبرد ثم نذيل عنه القشرة الخارجية ويقطع لشرائح طولية فى وعاء عميق.
– نضع البيض والكريمة والجبن والتوابل ونمزجهم جيدا حتى يتجانسوا نحضر صينية الكب كيك ونعمل على دهنها بالزيت ثم نوزع فيها الخضر المشوى حتى ثلثها ثم نصب فوق الخضر مزيج البيض.
– ثم نضع الصينية فى الفرن لمدة 15 دقيقة او لحين أن تنضج تترك حتى تهدأ مدة خمس دقائق ثم تقدم بالهنا والشفا.

شاهد أيضاً

27

دجاج مشوي بالطماطم

المقادير: نصف كوب من الخل البلسمي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ملعقة كبيرة خردل ديجون ...


Please enable / Bitte aktiviere JavaScript!
Veuillez activer / Por favor activa el Javascript![ ? ]